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詳細資料ISBN：9576595754 叢書系列：茶風系列 規格：平裝 / 268頁 / 16K菊 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 雙色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介紅茶愛好者一定要擁有的一本書不只教您泡茶喝茶，更讓您懂茶 本書全面介紹了中國最早出現的紅茶－－正山小種產生和傳播的歷史，以及它對世界紅茶文化形成的影響；介紹了正山小種產地的自然環境、人文環境、製造過程、品質特徵和沖泡的技藝等等，堪稱市面上最專業的紅茶專書。 西方紅茶國度裡，利用中國或印度的紅茶為原料，透過機器將茶葉切細，將每年不同等級的茶葉混合，形成固定的品質，讓消費者習慣於固定口感，配合品牌形象，打出紅茶天下，成了品飲時尚的象徵，創造更高的產值。 西方紅茶品牌行銷世界，賣的是紅茶文化：品飲者卻不知這紅色茶湯的底蘊中，滿是西方強勢商業模式營造出的情境！事實上，只有您有機會喝到紅茶武夷山原產地的中國正山小種紅茶，才能體會出真正的紅茶滋味。作者簡介鄒新球 1949年生，畢業於福建林業學院，林業高級工程師。福建武夷山國家級自然保護區管理局副局長。 |
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資料來源：博客來
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